|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 stronkjes prei
- 400 gram rundergehakt
-3 tl gemberpoeder
- 8 grote vleestomaten
- 2 eieren
- 4 el kokos
- 4 el ketjap manis
- 2 tl sambal
- peper en zout
- scheutje olie
- 150 gram geraspte 20+ kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei in dunne ringetjes.
Vermeng het gehakt met de gemberpoeder en wat zout en peper.
Verhit wat olie en roerbak de prei ongeveer 1 minuut.
Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze uit.
Laat ze even uitlekken.
Klop de eieren los en roer ze samen met de kokos, de ketjap en de sambal door het gehakt. Zet de tomaten in een ovenschaal en vul ze met het gehakt.
Bestrooi ze met geraspte kaas en bak ze in ca 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
|
|
|